ખાધા પછી કંઈક ઠંડુ અને મીઠી ખાવાનું મન થવુ સામાન્ય છે. ખાસ કરીને આઈસ્ક્રીમ એ તાજગી આપે છે. ઘણા લોકો રાત્રિભોજન પછી તેનો આનંદ માણે છે, પરંતુ તે તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. વિજ્ઞાન અનુસાર રાત્રે આઈસ્ક્રીમ ખાવાથી ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
આયુર્વેદ અનુસાર રાત્રિનો સમય શરીર માટે આરામનો સમય છે. આ સમયે પાચનશક્તિ નબળી પડી જાય છે. આઈસ્ક્રીમ ઠંડો, ભારે અને મીઠો હોય છે, જેને આયુર્વેદમાં કફ વધારવા માટે માનવામાં આવે છે. તેને રાત્રે ખાવાથી પાચનશક્તિ નબળી પડે છે, જેના કારણે પાચન ખરાબ થાય છે અને શરીરમાં ઝેરી તત્વોનું નિર્માણ થાય છે, જેના કારણે ગેસ, એસિડિટી, પેટમાં ભારેપણું અને સુસ્તી જેવી સમસ્યાઓ થાય છે.
રક્ત ખાંડ
વિજ્ઞાન અનુસાર આઈસ્ક્રીમમાં ઘણી બધી ખાંડ અને ચરબી હોય છે. રાત્રે આ ખાવાથી બ્લડ સુગર ઝડપથી વધે છે અને પછી અચાનક ઘટી જાય છે. બ્લડ સુગરમાં આ વધઘટ ઊંઘ પર ખૂબ અસર કરે છે. ઘણા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે સૂતા પહેલા વધુ પડતી ખાંડ ખાવાથી ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર વધે છે, જે ઘણીવાર ઊંઘમાં સમસ્યાનું કારણ બને છે.
વજન વધવું
રાત્રે આઈસ્ક્રીમ ખાવાથી પણ વજન વધવાનું જોખમ વધી જાય છે. રાત્રે શરીરની ખૂબ જ ઓછી પ્રવૃત્તિ થાય છે, જેના કારણે આઈસ્ક્રીમમાંથી વધારાની કેલરી ચરબીના રૂપમાં સંગ્રહિત થાય છે. આ કારણે જે લોકો દરરોજ રાત્રે આઈસ્ક્રીમ ખાય છે તેમનું વજન ઝડપથી વધી શકે છે. સ્થૂળતા ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને હૃદય રોગનું કારણ બને છે.
ગેસ અથવા એસિડ રિફ્લક્સ
પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ માટે પણ રાત્રે આઈસ્ક્રીમ ખાવું નુકસાનકારક માનવામાં આવે છે. ઘણા લોકો રાત્રે આઈસ્ક્રીમ ખાધા પછી એસિડિટી, હાર્ટબર્ન અને પેટમાં દુખાવાની ફરિયાદ કરે છે. આવું એટલા માટે થાય છે કારણ કે ઠંડી વસ્તુઓ પેટના સ્નાયુઓને ઢીલી કરી દે છે, જેના કારણે એસિડ ઉપરની તરફ વધે છે. જે લોકોને પહેલાથી જ ગેસ કે એસિડ રિફ્લક્સની સમસ્યા હોય તેમના માટે રાત્રે આઈસ્ક્રીમ ખાવું એ વધુ ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે.
