ચા સાથે ક્રન્ચી બિસ્કિટ ખાવાનું કોને ન ગમે? પરંતુ ઘણી વાર એવું બને છે કે બિસ્કીટના પેકેટ ખોલ્યા પછી અમુક બિસ્કીટ ખાઈ જાય છે અને બાકીનાને ફરીથી પેક કરીને રાખવામાં આવે છે. બીજા જ દિવસે બિસ્કીટ નરમ અને સીલબંધ દેખાવા લાગે છે. વરસાદી અને ભેજવાળા વાતાવરણમાં આ સમસ્યા વધુ વધે છે. ઘણા લોકો બિસ્કિટને એરટાઈટ ડબ્બામાં પણ રાખે છે, પરંતુ તેમ છતાં તેની ચપળતા વધુ સમય સુધી જળવાઈ રહેતી નથી. જો તમારી સાથે પણ આવું થાય છે, તો એક સરળ ઘરગથ્થુ રીત ઉપયોગી થઈ શકે છે.
ચોખા સાથે બિસ્કીટની ક્રિસ્પીનેસ સાચવો
માસ્ટરશેફ પંકજ ભદૌરિયાએ સોશિયલ મીડિયા પર બિસ્કિટને લાંબા સમય સુધી ક્રન્ચી રાખવાની સરળ રીત શેર કરી છે. આ માટે તમારે કોઈ મોંઘી પ્રોડક્ટની જરૂર નથી. ઘરમાં હાજર થોડો સૂકો ચોખા પૂરતો છે.
બિસ્કીટ આ રીતે સ્ટોર કરો
સૌ પ્રથમ, એક સ્વચ્છ અને સંપૂર્ણપણે શુષ્ક હવાચુસ્ત પાત્ર અથવા કૂકી જાર લો. હવે તેની અંદર થોડા સૂકા ચોખા નાખો અને તળિયે પાતળું પડ બનાવો.
આ પછી, ચોખા પર બિસ્કિટ મૂકો અને કન્ટેનરનું ઢાંકણ ચુસ્તપણે બંધ કરો. ચોખા કન્ટેનરની અંદર વધુ પડતા ભેજને શોષવામાં મદદ કરે છે, બિસ્કિટને ખૂબ ઝડપથી સીલ થતાં અટકાવે છે અને લાંબા સમય સુધી તેમની ચપળતા જાળવી રાખે છે.
આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો
આ પદ્ધતિ અપનાવતી વખતે કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. ચોખા સંપૂર્ણપણે સૂકા હોવા જોઈએ અને તેમાં કોઈ જંતુઓ ન હોવા જોઈએ. ઉપરાંત, કન્ટેનરને સારી રીતે સાફ કરો અને તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને સંપૂર્ણપણે સૂકવો.
જો કન્ટેનરની અંદર ભેજ રહે છે, તો બિસ્કિટ ઝડપથી નરમ બની શકે છે. તેથી, બિસ્કિટનો સંગ્રહ કરતી વખતે, તે સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે કે બોક્સ અને ચોખા બંને સંપૂર્ણપણે સૂકા હોય.
